こんにちは。
多発性(多発型)円形脱毛症のkappachan（@kappachan_ohage）です。
「ぽんかん」がたくさんあったので、自家製のマーマレードジャムをつくってみました。
栄養素について気になり調べてみたところ、ぽんかんやみかんなどの柑橘類はビタミンCが豊富なので、免疫力をアップさせて風邪予防に効果的なんだそうです。
疲労回復に役立つクエン酸も含まれているよう。
円形脱毛症の治療でステロイドを内服していると、副作用で免疫力が下がりやすくなっているので、積極的に摂取するといいとおもったので、紹介します。
髪を生やすためにも、栄養のある食事をとるように心がけたいですよね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
ぽんかんジャムの作り方
いろんな作り方がありますが、面倒なことはしたくなかったので、超簡単（手抜きw）レシピです。
材料
▼小さめの瓶２つ分
ぽんかん ４個〜６個くらい
（今回は６個つかいました。）
きび砂糖 100g
レモン果汁 大さじ１
作り方
今回は６個つかいます。
おばあちゃんからもらった美味しいぽんかん(*´˘`*)♡
１．ぽんかんを半分に切ります。皮を剥いて、種がある場合は、取り除きます。薄皮はそのままつかいます。（取るのが面倒w）
皮も使用する場合は、1cmくらいの長さに細く切ります。
１個分くらいでOKです。
２．１で準備したぽんかんを鍋に入れます。
３．きび砂糖とレモン果汁を鍋に入れます。
白砂糖は体が冷えやすくなるので、家で料理をするときはきび砂糖に置き換えるのがおすすめです♪
４．焦がさないようにかき混ぜながら、中火で煮詰めていきます。
アクが出てきたら取り除きます。
５．水分がなくなり、とろみが出てくるまで３０分ほど煮詰めます。
このくらいの状態になればOKです。
６．お好きな瓶につめて完成！
ジャムが熱いうちに瓶詰めしましょう☆
おすすめの食べ方
朝ごはんの食パンに♪
炭酸水で割ってみかん(ぽんかん)ソーダ♪
これとってもおすすめです。
ミントを添えるとさらにさっぱりして美味しいですよ！
ヨーグルトソース♪
柑橘系はさっぱりしているのでいろいろ合いますね(﹡ˆᴗˆ﹡)
スコーンやパウンドケーキなどにも合いそうなので、試してみたいとおもいます♪
まとめ
以上、ぽんかんジャムの作り方とおすすめの食べ方についてでした！
甘さひかえめに作っているので、お好みで調整してみてください。
このレシピだと保存期間は冷蔵で１ヶ月くらいです。
２倍くらいの砂糖を使用すると、２ヶ月くらい持ちます。
ぽんかん以外の柑橘系の果物でも作り方は同じなので、たくさんあまっているときなど、作ってみてください( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
薬での治療以外にも、ストレスにならない範囲で、日常生活の見直しは必要だと思っているので、このブログではそういった部分についても発信していきます。
食べたもので体はできていると思うので、楽しみながら、食生活の見直しができたらいいですよね(^^)♪
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